Il arrive souvent qu’une fente ou des fentes apparaissent soudainement au sein d’ une tomate (Solanum lycopersicum), habituellement juste avant la recolte.

D’ailleurs, ces eclatements apparaissent habituellement sur quelques fruits, environ en aussi temps. Quelle deception aussi que tout allait si bien!

Beaucoup d’eau apres une disette

Ce fendillement, lequel pourra etre longitudinal (commencant en haut du fruit pour descendre concernant l’aspect) ou circulaire (autour de ce pedoncule), n’est gui?re une maladie et n’est pas cause non plus par un predateur anonyme. L’origine est votre changement subit dans le cure d’arrosage. Typiquement, il survient Lorsque l’on arrose abondamment la plante apres une secheresse ou lorsqu’il y a une pluie abondante et durable apres une periode plutot ensoleillee et seche.

Au moment oi? le fruit commence a se former dans une situation un tantinet ou tres seche, il demeure legerement plus petit que Notre normale. Et une fois qu’il est forme, son epiderme ne te prend plus d’expansion : il n’est pas forcement tres elastique mamba. Si, aussi, une abondance d’eau arrive, chargeant nos cellules en le centre d’eau, l’interieur prend de l’expansion et la pression augmente. Aussi, c’est l’eclatement!

Oui, elles demeurent comestibles

Les tomates eclatees demeurent comestibles. Vous pourrez decouper la partie fendue si elle vous derange. Source: Bjorn Soderqvist, Flicker

D’abord, rassurez-vous. Mes tomates eclatees demeurent comestibles, mais ne vont i?tre gui?re commercialisables (si vous vendez des legumes) et ne se conserveront pas longtemps. Vous devez les consommer ou des mettre en conserve sans trop tarder. Si on les laisse trop longtemps sur la plante, des maladies ont la possibilite de s’installer, surtout la pourriture, ainsi, des predateurs (perce-oreilles, guepes, etc.) vont pouvoir s’y interesser davantage.

Comment prevenir le fendillement

Le secret pour eviter le fendillement est surtout d’apprendre a bien arroser.

Souvent, les feuilles des tomates recuperent beaucoup apres un manque d’eau, mais ce paraissent les fruits qui ecopent. Source: www.missouribotanicalgarden.org

Surtout, ne faites pas d’arrosage en dents de scie, ou le sol s’asseche completement, notamment au point ou le feuillage fane, puis subit un arrosage abondant, mais arrosez regulierement et profondement durant la saison et surtout au moment une maturation des fruits, vous assurant que le sol reste forcement bien legerement humide.

De preference, arrosez sans mouiller le feuillage, car i§a va provoquer des maladies foliaires. Personnellement, j’utilise 1 tuyau suintant, ce qui assure que le sol est beaucoup humidifie tout en laissant le feuillage sec, mais d’autres personnes preferent votre systeme goutte a goutte.

Arrosez toujours lentement, mais sur une periode assez longue pour que l’eau descende jusqu’aux racines en profondeur. Des arrosages rapides, ou seulement la terre pres en surface recoit sa part d’eau, stimulent le fendillement.

L’utilisation d’un paillis est tres utile pour prevenir l’eclatement, puisqu’il tend a garder le sol plus egalement humide. C’est aussi le cas pour les planches de culture surelevees, car l’eau en exces s’en draine facilement lorsqu’il y a de fortes precipitations.

Plantez plus profondement au printemps, enterrant non seulement nos racines, puis une partie d’la tige. Ca met les racines davantage a l’abri de l’assechement.

Si, apres une periode Pluti?t seche, la jardin recoit subitement de nombreuses pluie, vous pourrez recolter les fruits presque murs et les faire rougir a l’interieur dans un garde-manger sombre plutot que de les voir fendre.

Notez que, comme nos tomates cultivees sous tunnel ou dans une serre seront moins sujettes aux pluies trop abondantes, elles sont egalement plus resistantes au fendillement.

Plusieurs varietes resistantes au fendillement

Tomate ‘Sweet Million’: plus resistante au fendillement que la tomate ‘Sweet 100’. Source: www.schneiderbv.nl

Il est aussi beaucoup de tomates naturellement resistantes au fendillement, en particulier parmi les varietes hybrides. Parfois, vous pourrez sans probli?me remplacer une variete preferee, mais sujette a l’eclatement, par une variete resistante. Comme, remplacez les populaires cultivars ‘Beefsteak’ et ‘Sweet 100’ (themes au fendillement) par ‘Big Beef’ ou ‘Sweet Million’ (resistants au fendillement).

Voici une liste de quelques varietes a la peau plus elastique et donc plus resistantes au fendillement. Elle reste loin d’etre complete. Votre fournisseur de semences saura vous diriger vers d’autres.